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【巧克力凹蛋糕的做法-】_巧克力凹蛋糕,怎么做_如何做好吃_做法大全-大众养生网

时间:2022-04-29 浏览量:0次
【巧克力凹蛋糕的做法 】_巧克力凹蛋糕,怎么做_如何做好吃_做法大全-大众养生网 文章导读

蛋糕是常见的食物,蛋糕的种类有很多,常见就是水果蛋糕和奶油蛋糕,这两种蛋糕受到很多人喜爱,吃的时候也不会有太腻的感觉,不过对蛋糕在吃的时候,也需要适量的选择,过多的吃蛋糕对身体也没有太多帮助,那巧克力凹蛋糕的做法如何呢,下面就详细的介绍下它的制作方法。

巧克力凹蛋糕的做法:

用料:蛋白2个、糖 30g、蛋黄4个、蜂蜜1大勺、巧克力40g、黄油30g、牛奶1大勺、可可粉 8g、朗姆酒 2小勺、低粉 20g

做法

烤箱预热170度,模具垫烤纸

蛋白混合蛋黄,加入糖和蜂蜜打至浓稠状态爆浆的巧克力凹蛋糕的做法

将黄油和巧克力,加入牛奶隔水加热至融化。爆浆的巧克力凹蛋糕的做法

加入可可粉,搅拌均匀。之后加入朗姆酒。爆浆的巧克力凹蛋糕的做法

将一部分全蛋液加入到可可,巧克力溶液中,搅拌均匀爆浆的巧克力凹蛋糕的做法

将搅拌好的重新倒入到全蛋液中,搅拌均匀爆浆的巧克力凹蛋糕的做法

预留一部分搅拌好的蛋糊到小碗里,如果想爆浆强烈,可以留多点。。。爆浆的巧克力凹蛋糕的做法

剩下的蛋盆中的蛋糊,开始筛入低粉,搅拌均匀。爆浆的巧克力凹蛋糕的做法

将搅拌好的蛋糕糊从高处倒入到模具中。爆浆的巧克力凹蛋糕的做法

将那小碗蛋糊放到蛋糕糊的表面。爆浆的巧克力凹蛋糕的做法

170度烤20~25分钟。酌情增减,中间13分钟加盖锡纸。出炉冷却几分钟后,脱去周围的烘焙纸。等比较冷了之后,去掉底部的烤纸。

对巧克力凹蛋糕的做法认识后,在家里制作巧克力凹蛋糕的时候,也需要适量的进行,这类蛋糕保持时间一般在48个小时,因此对它制作的时候,都是不能过多进行,那吃巧克力凹蛋糕也要注意晚上要减少选择,这类蛋糕的热量也是比较高。

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